我的瑜珈空間在碇內

繼8/25(三)audi麻請假在家料理阿吉師參賽作品,未脫稚氣的歐弟小哥要求audi麻請假在家陪他,
眼見開學在即,audi麻只好週五再向公司請了一天休假.
小男孩即將轉大人,去年的身高還在audi麻眉頭,廋乾巴的身型比我認養的非洲貧童還廋上一圈,
半年來不知不覺個頭己超過audi麻半顆頭,等他長出喉結,鴨公聲正式轉為男聲,嘴唇上方漸漸長出鬍鬚,
鼻頭上的粉刺熟成粒粒分明的青春豆,細嫩的臉頰變成月球表面,叛逆期一成形,可能會嫌我們煩,不再跟父母撒嬌.
所以,既然孩子有所求,時間得以安排,當然儘力而為.
這天中午準備專為歐弟小哥作道簡單的幸福午餐,因冰箱冷凍庫也只有圓鱈和松阪豬兩樣葷食,所以菜單還是海陸雙併.



1/4片圓鱈抹上少許海塩醃上一個小時,洗淨擦乾水份拍上乾粉,再起油鍋乾煎,比起8/26為阿吉師煎的鱈魚,這天的作品高明多了.



偶家兩個孩子很奇怪,特愛青椒的味道,剛好在冷藏室找到這青椒和黃椒各一顆,加上少量紅蘿蔔,用香煎圓鱈的餘油翻炒一番,
灑上少許海塩,清爽又營養.



松阪豬用白灼的方式較為爽口清甜,標準古早味料理,沾點福松油膏,就可吃出肉質的滑嫩.




原本audi拔買來要打精力湯的刺瓜,就用燙過豬肉的高湯滾個刺瓜湯,喝時灑點白胡椒非常提味.